Zpět na seznam článků

Vánoce udržitelně, ekologicky a bez odpadu – jak na to?

Vánoční svátky už klepou na dveře. Jak si naplno užít vánoční pohodu a zároveň po sobě nezanechat hromadu odpadků a vysokou ekologickou stopu? Přinášíme návod krok po kroku, jak je oslavit udržitelně.

Vánoce jsou obdobím, na které se už dlouho těšíme a chceme si ho  užít v poklidu se svými blízkými. I proto se příliš neomezujeme – stoly jsou neustále plné jídla a cukroví, domácnosti zdobí jedna vánoční dekorace za druhou a skříně jsou přeplněné vánočními dárky. Když jdeme po svátcích vynést odpadky, nestačíme se divit! Popelnice jsou plné k prasknutí a všude kolem nich nepořádek. Najdeme tam hlavně balicí papír, plastové stužky, použité krabice a obaly od dárků nebo zbytky jídel. Musí to tak každý rok dopadnout? Nemohli bychom začít trávit Vánoce udržitelně a přitom stále plnohodnotně?

Jak to udělat, abychom si Vánoce užili a přitom byli zároveň co nejvíce ohleduplní k přírodě a netvořili velkou ekologickou stopu? Doporučujeme především jednoduchost, skromnost a chuť zkusit to jinak – ať už ve výběru dárků nebo přípravě hostiny. Zkuste to také a uvidíte, že si Vánoce užijete stejně, ne-li lépe.

UDRŽITELNÝ PŘEDVÁNOČNÍ ÚKLID

Vynechejte všechny chemické přípravky a vyzkoušejte ekologickou drogerii, která neobsahuje jedy jako umělé vůně a barviva, chlor, formaldehyd a mnoho dalších, které běžné přípravky obsahují. Nejlepší variantou jsou stáčené ekologické přípravky přímo z bezobalového obchodu nebo z drogerie, kde pultík se stáčenými přípravky mají k dispozici. Velmi dobře v domácnosti poslouží také obyčejná jedlá soda a ocet. Tuto kombinaci znaly a hojně využívaly už naše babičky a věděly proč. Je to levné, jednoduché, šetrné k přírodě a nahradí to většinu domácích čistících přípravků.

Pokud se chystáte i do probírání skříní a starých věcí, zkuste to udělat s předstihem, abyste nemuseli den před Vánoci vše hned odnášet k popelnicím. Většinu věcí můžete ještě rozdat/vyměnit/zpeněžit na internetových bazarech nebo „swapových“ facebookových skupinách a dát jim tak druhý život. Lidé si často rádi vezmou věci, u kterých by vás to už ani nenapadlo, a najdou jim nové využití. Případně si můžete ve skříni vyhradit velkou krabici, do které věci uložíte, a později nabídnete k případnému rozebrání návštěvám.

Skvělou variantou, jak se starými věcmi naložit, je odnést je společně na charitu nebo do dětského domova. Vám se uleví od přeplněných skříní a ještě budete mít dobrý pocit na duši, že jste tím pomohli někomu dalšímu.

DÁRKY

Možná by bylo užitečné se hned na začátku zamyslet: Potřebujeme opravdu v dnešní době tolik hmotných darů, když už máme všichni téměř všechno? My zastáváme názor, že méně je více. Když každému blízkému člověku darujeme 1–2 dárky od srdce, bude obdarovaný raději, než kdyby byl po Vánocích zavalen dárky, které vlastně ani nepotřebuje a neví co s nimi.

JAKÉ UDRŽITELNÉ DÁRKY VYBÍRAT?

Ideálně takové, které obdarovaného potěší a nemají za sebou velkou ekologickou stopu. Ekologický dárek netvoří zbytečný odpad – pokud je hmotný, tak se dá opakovaně používat, neletěl k nám přes půl světa, byl vyroben šetrnou cestou, je z recyklovaného materiálu nebo se dá snadno zrecyklovat. A které dárky mezi ně patří?

• Poukazy na zážitky a společně strávený čas. Místo hmotných věcí darujte společný zážitek nebo poukazy (např. poukaz do restaurace, lístky do kina nebo divadla, voucher na kurz, masáž apod.) Je to jednoduchý, bezodpadový a vděčný dárek.
• Dobré jídlo a pití – dárek, který potěší každého – nakupte dobré farmářské produkty od malých českých zemědělců (pokud budou v bio kvalitě, tím líp), zajděte do místního bezobalového obchodu a kupte čokoládu nebo sušenky do skleničky, sypaný čaj/kávu atd. To vše vložte do košíku nebo papírové tašky. Uděláte tím radost a ještě budete inspirovat ostatní. (Tip: nenakupujte již připravné dárkové koše, které jsou zabalené v celofánu a jsou plné odpadu. Vytvořte si vlastní, jednoduchý, do kterého můžete dát kvalitní potraviny dle vlastního výběru.)
• Kniha – je to hmotný dárek, ale udělá radost, dá se dobře recyklovat a je možné jej po přečtení jednoduše poslat dál. Doporučujeme zkusit ekologická nakladatelství s úžasnými knížkami Peoplecomm nebo Kazda, případně zapátrejte v místním antikvariátu.
• Ekologická kosmetika a drogerie – všechny produkty můžou být přírodní a navíc i bezobalové. Zkuste třeba osvědčené značky Tierra Verde nebo Caltha, které najdete v každém bezobalovém a ekologickém obchodě. Můžete pořídit vše od pleťového krému přes přírodní houbičku na nádobí až po velká balení pracího gelu nebo domácího čističe i s pumpičkou.
• Zero waste sada začátečníka – doporučujeme, pokud máte v okolí někoho, kdo nad ekologií přemýšlí a rád by sám změnil své návyky, ale zatím se k tomu nedokopal. Stylové pytlíčky, nákupní taška, která se dá snadno složit, přenosný hrnek na čaj/kávu nebo lufa na mytí nádobí – to vše může začínajícímu „bezodpadáři“ udělat radost.
• Místo dárků podpoříte dobrou věc – čím dál častěji se stává, že se lidé mezi sebou domluví, že si žádné dárky kupovat nebudou (případně jen omezený počet) a raději si užijí poklidný vánoční čas společně. Někdo se ale může kvůli tomu cítit hloupě a mít tendence přeci jen něco pořídit. Pokud se domluvíte, že společně přispějete například na dětský domov, psí útulek nebo třeba vysazování nových stromů, je větší šance, že budou všichni souhlasit a žádné dárky navíc už nosit nebudou. Všichni tím navíc získají dobrý pocit, že na Vánoce pomohli někomu, kdo to skutečně potřebuje.

JAK UDRŽITELNĚ ZABALIT DÁRKY?

Použijte jednoduché pravidlo – balte tak, abyste toho museli na balení co nejméně nakoupit a zároveň vytvořili minimum odpadu po rozbalení. Balte z toho, co už máte doma. Balte tak, aby se vše dalo jednoduše z dárku sejmout a opět využít. Není to vůbec těžké, stačí jen trocha kreativity. Doporučujeme vytvořit si doma krabici, kam budete schovávat během roku vše, co by se dalo na balení dárků použít. Při další oslavě nebo Vánocích už budete vědět, jak na to.

A co tedy použít, když chceme zabalit dárky udržitelně a přitom hezky?:

• Starý papír, který se používá jako výplň do balíků, obalový materiál atd. – můžete na něj něco namalovat, ovázat jutovým provázkem a balíček můžete nakonec dozdobit kouskem sušeného ovoce nebo borovou větvičkou – uvidíte, že i s tak málem bude dáreček vypadat moc hezky a tak nějak opravdově.
• Papírová lepenka – skvělá náhrada za běžné plastové izolepy! Funguje stejně, je ekologická (třídíme ji do papíru) a ještě dobře vypadá.
• Použitá krabice – třeba ta, ve které nám dárek přišel. Sloupneme z ní přebytečné nálepky a můžeme opět ovázat přírodním provázkem, na který zavěsíme vystřihnutou ozdobnou jmenovku a doplníme přírodní dekorací.
• Látka nebo šátek na balení dárku – zabalte dárek do šátku nebo staré látky. V Japonsku si s tím hodně vyhrají, vyzkoušet můžete různé typy balení dle jejich způsobu – tzv. furoshiki.
• Dárkové taštičky – klasika, která neomrzí. My máme v oblibě jednoduché přírodní tašky z recyklovaného papíru nebo papíru s certifikátem FSC či PEFC, který zaručuje udržitelné zdroje. Občas ale použijeme i běžné taštičky (často dovezené z Číny) s klasickými barevnými potisky, které se k nám už s nějakým dárkem dostaly, protože víme, že po Vánocích neskončí v koši. Pokud je nepopíšete jménem (nápis může nahradit například jen přivázaná jmenovka na kousku papíru), dá se taštička používat donekonečna.
• Obálky na vouchery – nezalepujeme ani nepopisujeme jménem (můžeme opět ovázat provázkem s vystřiženou jmenovkou nebo na obálku nalepit kolečko z lepenky a popsat). Tím dáme možnost obdarovanému, aby mohl obálku opakovaně využít.
• Jutový provázek a přírodní dekorace – ozdobí každý jednoduše zabalený dárek, zkuste např. borovou nebo šípkovou větvičku, šišku, pár plátků usušeného jablka/pomeranče nebo pytlovinu.

PO ROZBALENÍ DÁRKŮ…

Po rozbalení našich dárků si můžeme co nejvíce využitých věcí (taštičky, velké kusy balicího papíru, nastříhané stužky a provázky, dekorace atd.) schovat do naší „dárkové“ krabice, kterou pak můžeme použít při nejbližší oslavě nebo dalších Vánocích k zabalení dárků.

Použité krabice nevyhazujte, ale zavolejte do nejbližšího e-shopu, jestli by je nevyužili. Z vlastní zkušenosti víme, že ve většině případů za ně budou moc rádi.

JÍDLO

Také znáte ten pocit, kdy po rodinné oslavě sotva vstanete od stolu, jak jste přejedení k prasknutí? A když odcházíte domů, vidíte, že toho zbylo ještě tolik, že by se z toho pár lidí do sytosti najedlo. Většinou je jídla přes Vánoce takové množství, že z toho není dobře ani nám ani přírodě – v popelnici končí spousta zbytků jídel i obalů od jídla. Plýtvání je bohužel stále ještě zažitým vánočním zvykem. Pojďme vystoupit ze začarovaného kolečka a udělat to jinak.

• Připravte jen polovinu toho, co byste běžně na rodinnou oslavu připravili. Ukažte i ostatním, že nemusí být jídla tolik, a i tak se dostatečně nasytíte a užijete si oslavu stejně dobře. Možná vám tak zbyde energie i na společnou rodinnou procházku v přírodě a večer vám určitě bude lépe než o minulých Vánocích.
• Připravte lehké a zdravé varianty tradičních vánočních jídel a cukroví. Bramborový salát nemusí být nutně se salámem a majonézou. Cukroví může být například z celozrnné mouky a s menší dávkou cukru než obvykle. Místo chipsů můžete podávat oříšky, sušené ovoce nebo nakrájenou zeleninu.
• Nakupte suroviny na vánoční pohoštění v bezobalovém obchodě, v bio kvalitě nebo zkuste využít lokální zdroje. Připravte se na vánoční pečení a nakupte mouku, cukr, kakao nebo třeba i máslo v bezobalovém obchodě. Stejně tak tam můžete pořídit sušenky, ořechy nebo slané pochutinky na stůl, když přijde návštěva.
• Zkuste nahradit některá masitá jídla vegetariánskou variantou. To je to nejlepší, co můžete pro planetu udělat. Maso je velmi ekologicky nákladné, jeho uhlíková stopa je mnohonásobně vyšší než u rostlinné stravy. Udělejte pár chlebíčků a jednohubek jen se zeleninovou, česnekovou nebo čočkovou pomazánkou a posypat semínky. Nebo hummus s pečivem a pokrájenou mrkví nebo kedlubnou. Výborným a jednoduchým bezmasým vánočním jídlem je třeba tradiční houbový kuba s domácím zelím. A pokud je vám každoročně líto kapříků plácajících se v malých kádích na ulicích, můžete si místo něj udělat plnohodnotnou náhradu v podobě osmažených plátků celeru nebo marinovaného tofu.

STROMEČEK

Stromeček neodmyslitelně k Vánocům patří a nejen děti se na něj už celý prosinec těší. I stromeček se dá ale vybrat s ohledem na přírodu. A které vychází nejlépe?

• Živý stromek s certifikátem FSC pro udržitelné lesy a z České republiky. Pokud milujete vůni jehličí u vás doma a Vánoce bez živého stromečku si zatím nedovedete představit, určitě vsaďte na český strom s certifikací. Certifikát vám zaručí, že stromek nebyl stříkán pesticidy a chemickými hnojivy. Zároveň se zajímejte, odkud stromek je. Některé stromky sem putují přes půl Evropy, tím se jejich ekologická stopa výrazně navyšuje.
• Popusťte uzdu kreativitě a vyrobte si vánoční stromeček sami. Ze dřeva, lahví, větviček, ozdobiček, závěsný… tvořivosti se meze nekladou. Využijte vše, co najdete. Stromek po Vánocích můžete rozebrat nebo uschovat na další rok. Případně vždy může posloužit velká kytice z jehličnatých větví, mechu, šištiček a všeho, co najdete v lese. Na tu můžete zavěsit klasické ozdobičky. Podívejte se, jak můžou takové „stromky“ vypadat:
• Živé stromky po Vánocích důkladně odstrojte. Vyhněte se plastovým lesklým proužkům, které se ze stromečků špatně sundávají a po svátcích pak lítají všude po ulicích.

To je našich pár tipů pro příjemné a udržitelné Vánoce. Není třeba se hned pouštět do všeho, zkuste začít s tím, co letos na Vánoce v pohodě a bez větších obtíží zvládnete. I malá změna se počítá a vám určitě udělá radost, že jste ji zvládli. Příště můžete přidat zase nějaký další bod ze seznamu a udělat své Vánoce zase o něco udržitelnější.

Přejeme krásné vánoční svátky.